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粮食安全是“国之大者”
粮食安全是“国之大者”。10月16日是世界粮食日，其所在周为我国粮食安全宣传周，主题是“践行大食物观保障粮食安全”。
如何把中国人的饭碗牢牢端在自己手中，更好满足人民美好生活需要？多位农业专家在接受科技日报记者采访时表示，要在确保大宗粮食作物安全供给基础上，全方位多途径开发食物资源，推动传统粮食安全向食物安全转变科技风背景图，提高防范和抵御粮食安全风险能力。
党的二十大报告提出光迅科技前景堪忧，树立大食物观，发展设施农业，构建多元化食物供给体系。“这是党中央审时度势，以人民为中心，在食物安全领域作出的重大决策部署。面向未来，从更好满足人民美好生活需要出发，把握人民群众食物结构变化趋势，深刻认识和准确把握大食物观的实践要求。这对于在新时代保障国家粮食安全，更好满足人民群众日益多元化的食物消费需求科技风背景图，具有十分重大的实践指导意义。”西北农林科技大学食品科学与工程学院院长吕欣告诉科技日报记者。
2022年5月4日，联合国粮食及农业组织发布的《2022全球粮食危机报告》显示，2021年有53个国家和地区约1.93亿人经历了粮食危机或粮食不安全程度进一步恶化趋势杀毒软件安装，比2020年增加近4000万人，创历史新高。
“随着农业国际化进程不断加速、开放程度不断扩大，我国农业安全受国际贸易冲击的风险也在加大，未来全球食物供给竞争必将更加激烈。未来一段时间，国际食品价格将处在高位运行，对我国国内食物供给将造成冲击。”吕欣表示科技风背景图，“面对越来越复杂多变的国际局势，我们必须树立大食物观，牢牢把握粮食安全主动权和重要农产品供应链主动权科技风背景图，构建国内国际双循环的食物发展新格局趋势杀毒软件安装，全方位夯实粮食安全根基。”
树立大食物观，科技支撑是关键。“目前光迅科技前景堪忧，我国相关科学研究有待加强、相关技术储备也存在不足。因此，我国迫切需要加强与大食物观相关的科学研究。”农业农村部食物与营养发展研究所所长王加启指出，一是要加强大食物观战略研究。二是要建立国家大食物资源监测评价中心。三是要加强前沿生物技术创新与应用。四是要开展大食物观示范区建设。
“目前，我国在细胞培养肉、人工合成淀粉、微生物生产蛋白质等方面已经开展了相关研究工作。面向未来，我国需要进一步加大研究力度，引领新一轮生物技术，以大食物观为指导，为人类粮食安全和生命健康作出贡献。”王加启进一步表示。
保障食物供给，我国要“藏粮于地”，更要“藏粮于技”科技风背景图。“以大食物观为引领，促进食品科技自立自强趋势杀毒软件安装。要加快补齐相关技术和产业短板，推动食物生产方式的创新。根据我国耕地、林地、海洋、湖泊和草地资源现状，开发出新的食物资源与食物品种，促进生物育种产业化发展，开发地域性与功能性食物资源趋势杀毒软件安装，满足人民群众日益多元化的食物消费需求光迅科技前景堪忧。”吕欣指出科技风背景图。
“多元化食物开发的根本手段是科技创新光迅科技前景堪忧，必须强化科技创新的支撑能力，把‘藏粮于地、藏粮于技’真正落实到位。”中国农业大学国家农业科技战略研究院院长高旺盛强调。与此同时，要调整科技领域布局，注重培育生产所需的多元化、特色化、功能化品种，突破山水林田湖草沙不同场景下健康食物资源的挖掘利用技术，突破未来人工合成食品开发技术，深度开发森林食物、草原食物、海洋食物、沙漠食物等食物资源。
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