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2020年的钟声已经敲响，新的一年开始了，在此，《食品科学》恭祝各位尊敬的读者、作者、审稿专家和编委们身体健康、阖家欢乐、工作顺心当前科技创新形势、万事如意！ 22019年9月，由中国科学引文数据库（CSCD）发布的2018年期刊引证指标显示：《食品科学》期刊影响因子、总被引频次和H指数在10本CSCD食品类期刊中排名第一
2020年的钟声已经敲响，新的一年开始了，在此，《食品科学》恭祝各位尊敬的读者、作者、审稿专家和编委们身体健康、阖家欢乐、工作顺心当前科技创新形势、万事如意！
22019年9月，由中国科学引文数据库（CSCD）发布的2018年期刊引证指标显示：《食品科学》期刊影响因子、总被引频次和H指数在10本CSCD食品类期刊中排名第一。
32019年10月28日，由中国学术文献国际评价研究中心发布的2019年版《中国学术期刊影响因子年报（自然科学与工程技术）》 显示：《食品科学》期刊影响力指数CI值、总被引频次和影响因子在51本食品类期刊中排名第一。
42019年10月28日，中国科学文献计量评价研究中心发布的《世界学术期刊影响力指数WAJCI年报》显示，《食品科学》的WAJCI由去年的1.186升至1.520，影响因子（IF）由去年的0.976升至1.389，学科排名由去年的68位升至53位。在世界Q1和Q2区“食品科学与技术学科领域”的150本期刊中，《食品科学》是中国唯一一本入选Q2区的科技期刊。
52019年11月19日，由国家科技部中国科技信息研究所发布的2019版《中国科技期刊引证报告(核心版)自然科学卷》显示：《食品科学》影响因子由2018年的1.201稳步提高到1.476。《食品科学》杂志在27本食品科学技术类中国科技核心期刊中综合评价总分、核心总被引频次、核心影响因子、核心权威因子、学科扩散指标均排名第一。总被引频次在2049 种中国科技核心期刊中排名第4位，远超过其他同类期刊。
62019年11月21日，《食品科学》荣幸获得中国科技期刊卓越行动计划项目资助，成功入选梯队期刊类项目，支持额度：40万元/项/年，项目周期：5年。所有项目中，《食品科学》为食品类中文期刊唯一入选。
7《食品科学》连续十七年被评为“百种中国杰出学术期刊”，《食品科学》依然是食品类科技期刊惟一一本获此殊荣的期刊。
2019年8月1—4日，第四届食品科学与人类健康国际研讨会暨动物源食品科学与人类健康国际研讨会分别在江苏宁波与杭州隆重召开，共计有2600余名代表、参展企业人员，150余名工作人员及志愿者参加了本届会议，国内外专家、青年学者、博士研究生近400人做学术报告当前科技创新形势，为历年发言人数之最。
其中，国际食品科学院院士5名，国际行业学会如国际谷物科技协会（ICC）、美国国际谷物化学家学会（AACCI）、国际运动与营养学会、国际RNA纳米技术和国际纳米医学学会等主席、8名，《FoodScience and Human Wellness》、《Food and BioprocessTechnology》、《Journal of Food Bioactives》、《Journal of Functional Foods》等36本英文期刊主编、副主编31人，吉林农业大学、湖北中医药大学、江西师范大学高校副校长3人，高校食品学院院长、副院长67人，食品科学系主任、副主任13人，研究所所长、副所长或研究院院长、副院长10人。国内外权威专家在此齐聚一堂，汇集了食品学术界最前沿信息。在我国食品产业科技创新日益受到重视的大环境下，食品科学国际年会已经成为了食品行业的专家学者们分享科研心得、发布最新研究成果、了解行业发展动态、拓展人脉的最佳渠道。
2019年8月1-2日，第九届食品与生物学科高水平SCI论文撰写与投稿技巧研修班于江苏杭州顺利举行，近300名来自全国各地食品与生物科研领域的师生参加了本次研修班，7名国内外英文SCI期刊主编和在《Nature》等期刊发表大量高水平学术论文的专家结合自身学术和科研期刊领域多年来的工作经验，将SCI论文撰写与投稿技巧倾囊相授于学员当前科技创新形势。在聆听专家的精彩授课之外，学员们有机会与专家进行面对面的交流和答疑解惑，受益匪浅。
2019年4月18日，由中国科普研究所科学媒介中心主办，北京科学技术期刊学会、“三四匠”工作室承办，《食品科学》期刊协办的第20期“刊媒惠”科技论文成果推介沙龙之“生活中的食物过敏原，要注意”专场在北京食品科学研究院举行，活动邀请到4位来自医学科技工具下载、营养学领域的专家分享了关于食物过敏原研究的最新进展，通过详尽的解读带动广大观众理性客观的认识生活中常见的食物过敏原以及导致过敏的原因，从而有效避免食物过敏现象。
在此，我们特别感谢《食品科学》杂志的海内外读者、作者、审稿专家和编委们，正因为您们诚挚的关心与支持，才使得我们在前进路上不断收获新成绩，而您们无私的奉献与厚爱，促使我们不能也不敢松懈，永远不忘初心、努力奋斗。 “岁月不居，天道酬勤”，新的一年里我们仍将秉承“领学术科研之先，创食品科技之新”的办刊宗旨，对期刊质量精益求精，对作者服务全面周到，不断创新进取，以工匠精神专注于打造国际知名的一流学术期刊品牌，力求创新突破，创造更好的成绩。
为进一步促进动物源食品科学的发展，带动产业的技术创新，更好的保障人类身体健康和提高生活品质，北京食品科学研究院和中国食品杂志社在成功召开“2019年动物源食品科学与人类健康国际研讨会（宁波）”的基础上，将与青海大学农牧学院于2020年6月20-21日在西宁共同举办“2020年动物源食品科学与人类健康国际研讨会”。研讨会将就肉、水产、禽蛋、乳制品等动物源食品科学基础研究、现代化加工技术，贮藏、保鲜及运输，质量安全与检测技术，营养及风味成分分析，副产物综合利用，法律、法规及发展政策等方面的重大理论研究展开深入探讨，交流和借鉴国外经验科技工具下载，为广大食品科研工作者和生产者提供新的思路，指明发展方向。
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